Cẩm nang cho khách hàng về các thông tin quan trọng trước khi đến nhà hàng Thiên Hồng Phát

Nhà hàng Thiên Hồng Phát đã lâu nổi tiếng với ẩm thực tuyệt vời và không gian sang trọng. Để giúp khách hàng có một trải nghiệm tốt nhất khi đến đây, dưới đây là một số thông tin quan trọng mà bạn cần biết trước khi đến nhà hàng Thiên Hồng Phát.

Thông tin cơ bản về Thiên Hồng Phát

Thiên Hồng Phát là một chuỗi những nhà hàng được sáng lập ra bởi vị đầu bếp tài năng Vũ Văn Đức. Ý nghĩa thương hiệu Thiên Hồng Phát gắn liền với nơi khai sinh ra nó - Hải Phòng, là vùng đất Cảng giao thương quan trọng của miền Bắc nói riêng và cả nước nói chung.

Do vị trí địa lý của Việt Nam, nên với hầu hết đường bờ biển trải dọc khắp đất nước đều là nơi đón mặt trời lên. Thiên Hồng Phát mang ý nghĩa là như vậy. Thiên có nghĩa là vùng trời, Hồng có nghĩa là màu của buổi bình minh, Phát là sự cao lên, phát triển.

Thiên Hồng Phát nhằm miêu tả một buổi bình minh rực rỡ, đem lại ánh sáng cho vạn vật. Qua đó thể hiện được ý chí, khát vọng muốn đưa nền ẩm thực của Việt Nam ngày một phát triển, đồng thời vẫn giữ được nét đặc trưng của con người Hải Phòng.

Bếp trưởng tài năng

Nói đến chuỗi nhà hàng Thiên Hồng Phát, không thể nào không nhắc tới vị bếp trưởng tài ba Vũ Văn Đức. Anh là một vị đầu bếp nổi tiếng đã từng có thâm niên làm việc tại các khách sạn lớn hàng đầu Việt Nam. Anh hiện đang giữ chức Uỷ viên Ban chấp hành Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam, Uỷ viên Hiệp hội Du lịch Hải Phòng và còn là người đồng sáng lập nên Chi hội Đầu Bếp Hải Phòng.

Nghệ nhân dân gian

Được mệnh danh là “Nghệ nhân dân gian”. Anh là một trong những đầu bếp hiếm hoi được mời tới tham gia phục vụ cho lễ kỉ niệm 78 năm Quốc khánh nước Việt Nam tại Thái Lan.

Nhờ sự tận tình và tâm huyết với nền ẩm thực Quốc gia. Với ước vọng đem những tinh hoa, tinh túy ngàn đời nay của dân tộc lên trên bản đồ ẩm thực thế giới. Chẳng một ngày nào mà anh Vũ Văn Đức ngừng trăn trở về việc có thể lập nên một hội nhóm để đoàn kết những vị đầu bếp hàng đầu.

Một người có tâm và có tầm

“Muốn đi nhanh thì đi một mình, muốn đi xa thì hãy đi cùng nhau”

Là một người có ước mơ lớn, có khát vọng cao cả và ý chí bền bỉ. Cuối cùng thì sau biết bao nhiêu năm tháng cố gắng và phấn đấu không ngừng, anh đã có thể cùng một số vị đầu bếp tài năng khác lập nên Chi Hội Đầu Bếp Hải Phòng. Đó là cơ sở, là kiểu mẫu, phong trào để thành lập nên những Chi Hội Đầu Bếp ở những địa phương khác, và cuối cùng là sự thành lập của Liên Chi Hội Đầu Bếp Việt Nam.

Là một người có tâm và có tầm. Vị “Nghệ nhân dân gian” ấy xứng đáng được tôn vinh vì những đóng góp và cống hiến của mình cho nền ẩm thực nước nhà.

Phong cách ẩm thực

Hải sản tươi ngon

Nhà hàng Hầm Rượu Thiên Hồng Phát nổi tiếng với phong cách ẩm thực độc đáo, đặc sắc và chất lượng. Là một trong số những nhà hàng hải sản tươi ngon khó cưỡng. Hầm Rượu Thiên Hồng Phát mang đến những nét đặc trưng của người dân xứ Cảng.

Những đồ hải sản của nhà hàng đều được chọn lọc kỹ lưỡng từ những vùng đánh bắt nổi tiếng nhất từ lúc tờ mờ sáng. Sau đó, chúng được đem thả vào các bể chứa lộ thiên của nhà hàng để phục vụ thực khách

Ẩm thực ba miền

Không chỉ phục vụ mỗi hải sản. Hầm rượu Thiên Hồng Phát còn là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của cả ba miền dân tộc. Từ những món ăn đặc trưng của vùng cao, cho tới cả đặc sản nộm búp dừa với nguyên liệu được nhập từ Bến Tre. Hầm rượu Thiên Hồng Phát là một địa điểm mà những người sành ăn nhất không thể bỏ qua.

Rượu vang

Nhắc đến Hầm Rượu Thiên Hồng Phát mà không nhắc tới rượu vang thì quả thực là một thiếu sót lớn. Đếm với nơi đây, bạn sẽ được đắm chìm vào trong không gian rượu vang đẳng cấp và sang trọng. Rượu vang, rượu vang ở khắp mọi nơi trong nhà hàng mà dù ở bất cứ nơi nào bạn cũng có thể trông thấy được chúng.

Nơi đây có đủ mọi loại dòng rượu vang từ mọi vùng sản xuất trên thế giới. Vang đỏ, vang hồng, vang trắng, vang sủi tới từ Pháp, Ý, Chile, Mỹ,... Từ giá bình dân cho tới những chai vang đắt tiền. Tất cả đều có thể được tìm thấy ở Hầm Rượu Thiên Hồng Phát.

Cơ sở và địa điểm

Hiện nay, Hầm Rượu Thiên Hồng Phát đang có hai cơ sở chính:

Hải Phòng

Đây là nhà hàng chính của Hầm Rượu Thiên Hồng Phát được đích thân ông chủ Vũ Văn Đức trực tiếp quản lý và vào bếp. Nhà hàng nằm tại 17 Lô 3C Lê Hồng Phong, Phường Đông Khê, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng.

Thành phố Hồ Chí Minh

Tọa lạc tại 249 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh. Hầm Rượu Thiên Hồng Phát tại nơi đây đã sớm trở thành một nơi hội họp, đặt tiệc của người dân Sài Thành muốn có cơ hội được thưởng thức ẩm thực đất Cảng ngay tại Thành phố hoa lệ này.

Đến với Hầm Rượu Thiên Hồng Phát, bạn không chỉ thưởng thức đồ ăn ngon mà còn được hòa mình trong không gian độc đáo và phục vụ chuyên nghiệp. Với nguồn nguyên liệu chất lượng, thực đơn đa dạng, đây là địa điểm nổi tiếng được rất nhiều người ưa chuộng. Hãy ghé thăm cơ sở tại Hải Phòng hoặc Thành phố Hồ Chí Minh để trải nghiệm hương vị tinh tế và đẳng cấp của ẩm thực Việt Nam.