Ngọc kê thố đốt

Đồ nhúng lẩu là phần không thể thiếu trong mỗi bữa lẩu, mang đến sự đa dạng về hương vị và kết cấu, giúp nồi lẩu trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Tùy theo loại lẩu (hải sản, bò, thập cẩm, chua cay...), các nguyên liệu được chuẩn bị tươi ngon, đảm bảo độ ngọt tự nhiên và màu sắc bắt mắt.

Bò sốt tiêu đen vỉ sắt là một món ăn ngon và hấp dẫn, thường được thưởng thức trong các nhà hàng hoặc những buổi tiệc ngoài trời.

Nem cua bể là món đặc sản nổi tiếng của vùng biển Hải Phòng, mang hương vị đặc trưng của hải sản tươi hòa quyện trong lớp vỏ nem vàng giòn. Món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt béo của cua bể và các nguyên liệu truyền thống, tạo nên hương vị khó quên.

Lợn máng hấp giềng là món đặc sản mang đậm hương vị núi rừng, được yêu thích nhờ vị ngọt thơm tự nhiên của thịt lợn sạch hòa quyện cùng mùi giềng cay nồng đặc trưng. Món ăn giữ nguyên được độ mềm ngọt của thịt và hương thơm ấm nồng, rất hợp trong những bữa cơm ấm cúng hay tiệc dân dã.

Lòng non luộc là món ăn giản dị nhưng đầy hấp dẫn, được yêu thích nhờ vị béo nhẹ, thơm bùi và độ giòn sần sật đặc trưng. Món này thường xuất hiện trong các bữa nhậu, bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn chơi dân dã rất được ưa chuộng.

Heo sữa quay giòn bì là món ăn truyền thống quen thuộc trong các dịp lễ, tiệc và cúng kính của người Việt. Món ăn nổi bật với lớp da vàng giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, béo thơm, tạo nên hương vị hấp dẫn và sang trọng.

Gà ta nướng là món ăn dân dã nhưng luôn hấp dẫn nhờ hương thơm đặc trưng và vị thịt gà săn chắc, ngọt đậm tự nhiên. Món này thường xuất hiện trong các bữa tiệc, liên hoan hoặc những dịp sum họp gia đình, mang đậm phong vị truyền thống Việt Nam.

Bê tái chanh là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt, nổi bật với vị chua nhẹ, thơm mùi chanh và thịt bê mềm ngọt.

Gà ta rang muối là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Đây là một món gà được ướp gia vị và rang giòn với muối, tạo ra một vị giòn ngon và thơm phức.

Gà ta chiên nước mắm là một món ăn phổ biến, có vị ngon đặc trưng và cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn rất được yêu thích tại nhà hàng Thiên Hồng Phát.

Canh gà hầm đông trùng hạ thảo tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa các nguyên liệu độc đáo như nấm hương và táo đỏ, cùng với hương thơm đặc trưng từ đông trùng hạ thảo vô cùng bổ dưỡng. 

Vịt Om Sấu là một món ăn truyền thống đặc sắc của ẩm thực miền Bắc Việt Nam, đặc biệt được yêu thích vào mùa hè nóng nực. Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa thịt vịt mềm, ngọt béo cùng vị chua thanh đặc trưng của quả sấu (một loại quả chua của Việt Nam). Quả sấu khi nấu chín sẽ tiết ra vị chua nhẹ, tự nhiên, giúp cân bằng hoàn hảo độ béo của thịt vịt.Món Vịt Om Sấu thường được ninh nhừ trong một thứ nước dùng đậm đà với khoai sọ bùi bùi và chút gừng, sả thơm lừng, tạo nên một hương vị khó quên. Khi thưởng thức, thịt vịt phải đạt đến độ mềm vừa phải, nước dùng phải có vị chua, ngọt, mặn hài hòa. Món này thường được ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng, là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và kích thích vị giác.

Bò Cuộn Lá Cải Xanh là món ăn thanh mát, đầy màu sắc và hấp dẫn, nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò mềm ngọt và lá cải xanh giòn, tươi mát. Thịt bò được chọn kỹ, thái lát mỏng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, vừa cuộn gọn trong lá cải, vừa dễ ăn, vừa tạo hình bắt mắt. Sự kết hợp này không chỉ mang lại trải nghiệm vị giác thú vị mà còn giúp cân bằng giữa đạm và rau xanh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu khi thưởng thức.

Mapo Tofu, hay Đậu Hũ Tứ Xuyên, là một trong những món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất của ẩm thực Tứ Xuyên, Trung Quốc. Món này nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa vị béo mềm của đậu hũ non, vị cay nồng đặc trưng từ ớt và dầu ớt, cùng hương vị tê cay gây nghiện của hạt tiêu Tứ Xuyên (Sichuan peppercorn).

Bò Lúc Lắc là một món ăn phổ biến và được yêu thích rộng rãi, nổi bật với hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò chất lượng cùng rau củ tươi. Công thức này có nguồn gốc từ phong cách ẩm thực Âu Châu nhưng đã được Việt hóa mạnh mẽ, trở thành một lựa chọn quen thuộc và hấp dẫn.

Kho quẹt là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam

Ramen tôm Thiên Hồng Phát là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một phiên bản ramen đặc biệt với hương vị tôm đậm đà và các thành phần thưởng thức khác.

Chim câu hầm thảo dược là một trong những món ăn bồi bổ nổi tiếng, mang đậm giá trị y học cổ truyền phương Đông.

Cá thác lác được các đầu bếp Thiên Hồng Phát lựa chọn từ những con cá mới đánh bắt về còn tươi sống, chắc thịt, sau đó lọc lấy phần thịt, quết thật dẻo, dai để làm chả. Chả cá sau đó được thêm thìa là cắt nhỏ và chiên giòn tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. 

Chả cá thác lác chiên bách hoa là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Huế, miền Trung Việt Nam. Món này kết hợp giữa chả cá thác lác chiên và các loại bách hoa (rau sống) như rau diếp cá, rau thơm, giá đỗ, bắp chuối, và các loại rau sống khác.

Chả mực là món ăn được làm từ nguyên liệu chính là thịt mực xay nhuyễn, tạo hình bánh tròn rồi chiên chín vàng đượm.

Đậu sốt thịt ba chỉ là một món ăn ngon và hấp dẫn trong ẩm thực. Đậu sốt thịt ba chỉ kết hợp giữa đậu và thịt ba chỉ trong một nồi sốt thơm ngon. 

Vịt trời hấp là món ăn đặc sản, nổi bật với vị ngọt tự nhiên, thơm nhẹ và thịt săn chắc của vịt trời. Món ăn giữ trọn hương vị nguyên bản, thanh nhẹ, thường xuất hiện trong các bữa tiệc cao cấp hoặc bữa ăn gia đình sang trọng.