Thực đơn
Cá song Sashimi
Cá song sashimi là món ăn cao cấp của ẩm thực Nhật Bản, được yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, béo nhẹ và độ giòn dai tự nhiên của thịt cá tươi sống. Món ăn thể hiện sự tinh tế trong cách chọn cá và kỹ thuật cắt lát khéo léo, mang đến trải nghiệm tươi ngon và sang trọng.
Cá song hấp thuyền chài
Cá song hấp thuyền chài là món hải sản cao cấp, mang đậm phong vị biển cả, được ưa chuộng trong các nhà hàng sang trọng và bữa tiệc đặc biệt. Món ăn gây ấn tượng bởi vị ngọt thanh tự nhiên của cá song tươi cùng hương thơm nhẹ nhàng của gừng, hành và nước sốt hấp dẫn.
Cua hoàng đế hấp
Cua King hấp (King Crab hấp) là món hải sản thượng hạng, nổi tiếng với phần thịt trắng ngọt, dai và thơm béo tự nhiên. Đây là cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, giúp giữ trọn hương vị nguyên bản và giá trị dinh dưỡng quý của loại cua đắt đỏ này.
Sasimi thập cẩm
Sashimi thập cẩm là món ăn tinh túy của ẩm thực Nhật Bản, gồm các lát hải sản tươi sống được cắt tỉ mỉ và bày biện nghệ thuật. Mỗi phần là sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của cá, độ béo thanh của hải sản và vị cay nhẹ của wasabi, mang đến trải nghiệm tươi mới và sang trọng.
Hàu Nhật Wasabi
Hàu Wasabi là một món ăn Nhật Bản phổ biến, trong đó hàu tươi được kết hợp với wasabi để tạo ra hương vị đặc biệt và cay nồng.
Ốc hoàng hậu hấp tỏi
Ốc hoàng hậu hấp tỏi là món hải sản cao cấp, nổi bật với hương thơm quyến rũ của tỏi hòa cùng vị ngọt tự nhiên, săn chắc của thịt ốc. Món ăn mang đậm phong vị biển, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, thường được phục vụ trong các nhà hàng hải sản sang trọng.
Tôm sú chiên hoàng bào
Tôm sú chiên hoàng bào là món ăn sang trọng, hấp dẫn với lớp vỏ vàng giòn bọc quanh con tôm sú tươi ngọt. Món ăn không chỉ đẹp mắt với sắc vàng óng như “áo hoàng bào” mà còn mang hương vị béo ngậy, giòn rụm bên ngoài và mềm ngọt bên trong.
Tôm hùm tre nướng sốt bơ tỏi
Tôm hùm tre nướng sốt bơ tỏi là món hải sản sang trọng, mang hương vị béo ngậy và thơm lừng khó cưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm hùm và hương bơ tỏi đậm đà tạo nên món ăn hấp dẫn, tinh tế, phù hợp cho các bữa tiệc hoặc thực đơn cao cấp.
Tu hài Canada Sashimi
Tu hài Canada Sashimi là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Nhật Bản. Nó được làm từ tu hài, một loại hải sản có hình dáng giống như con sò nhỏ. Khi ăn, tu hài thường được chế biến với wasabi, một loại gia vị cay và thơm phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản.
Cua King Crab bỏ lò phô mai
Cua hoàng đế bỏ lò nướng phô mai là món ăn sang trọng, kết hợp hoàn hảo giữa hương vị hải sản tươi ngon và vị béo ngậy của phô mai tan chảy. Thịt cua ngọt đậm, thấm vị phô mai béo thơm, mang đến trải nghiệm vừa tinh tế vừa hấp dẫn, rất được ưa chuộng trong các nhà hàng cao cấp.
Ốc hương sốt trứng mặn
Ốc hương sốt trứng muối là món hải sản sang trọng, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên, dai giòn của ốc hương và lớp sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà. Món ăn mang hương vị tinh tế, thích hợp trong các bữa tiệc hải sản hoặc nhà hàng cao cấp.
Cá lăng rang muối
Cá lăng rang muối là món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam, nổi bật với lớp ngoài giòn rụm và phần thịt cá mềm ngọt bên trong. Món này thường xuất hiện trong các bữa tiệc, quán nhậu hoặc mâm cơm gia đình, được yêu thích bởi vị mặn mà, béo thơm và hương muối rang đặc trưng.
Lợn máng hấp giềng
Lợn máng hấp giềng là món đặc sản mang đậm hương vị núi rừng, được yêu thích nhờ vị ngọt thơm tự nhiên của thịt lợn sạch hòa quyện cùng mùi giềng cay nồng đặc trưng. Món ăn giữ nguyên được độ mềm ngọt của thịt và hương thơm ấm nồng, rất hợp trong những bữa cơm ấm cúng hay tiệc dân dã.
Bào ngư Wasabi
Bào ngư Wasabi tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát được chế biến công phu với hàm lượng dinh dưỡng lớn.
Tôm hùm sốt phô mai bỏ lò
Tôm hùm sốt phô mai bỏ lò là một món Âu thượng hạng và vô cùng hấp dẫn, được yêu thích tại nhà hàng hầm rượu Thiên Hồng Phát.
Tôm hùm Sashimi
Tôm hùm sashimi là món ăn cao cấp của ẩm thực Nhật Bản, nổi bật với vị ngọt thanh, giòn tươi và béo nhẹ của thịt tôm sống. Món ăn thể hiện trọn vẹn độ tươi ngon tự nhiên của hải sản, mang đến trải nghiệm tinh tế và sang trọng cho thực khách.
Hướng dẫn đặt món
Chọn thực đơn
Tìm món ăn bạn yêu thích, bấm vào dấu cộng để thêm vào giỏ hàng
Đặt món ăn
Vào giỏ hàng kiểm tra món ăn đã chọn và tiến hành đặt món
Món ngon đã đến
Nhà hàng sẽ liên hệ với bạn để chốt đơn và giao hàng
Trải nghiệm thực đơn ngon miệng!
Đánh thức các giác quan bằng những món ăn tinh tế, ấn tượng tại Thiên Hồng Phát. Thực đơn hấp dẫn với những món ăn được tạo nên từ nguồn nguyên liệu hải sản tươi sống, nồng đượm hương vị của biển cả. Bếp trưởng tài năng và giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ đưa thực khách đến với thế giới tinh hoa của ẩm thực vùng miền cùng những trải nghiệm bất ngờ và độc đáo, không thể tìm thấy ở bất kì đâu.